Salsa, Salsinha, tempero ou remédio?

Muito utilizada nos pratos culinários mais diversificados, este tempero tão saboroso pode esconder mistérios além de sua imaginação.

Origem:

Natural da Europa, a salsa (conhecida também por salsinha, salsa-de-cheiro ou salsa-hortense) foi trazida para o Brasil no início da colonização. Seu cultivo é relativamente fácil: pode ser cultivada em vasos, e adapta-se muito bem a terrenos areno-argilosos, ricos em matéria orgânica, fracamente ácidos e bem drenados.

Os antigos egípcios usavam-na como um remédio para dor de estômago e distúrbios urinários. Os romanos acreditavam que a salsa evitava intoxicação e, portanto, a empregavam para desodorizar o ar (repleto de álcool) durante seus banquetes. No passado acreditava-se que ela era capaz de curar doenças como a malária, a peste e o envenenamento. Atualmente, ela é mais conhecida pelas suas propriedades diuréticas e carminativas.

Mas, afinal, como utilizá-la medicinalmente?

Propriedades Terapêuticas:

Diurética (facilita a secreção da urina)

Emenagoga (provoca a vinda da menstruação)

Carminativa (combate os gases intestinais)

Expectorante (facilita a expectoração)

Antitérmica (combate a febre)

Eupéptica (melhora a digestão)

Vitaminizante (colabora na regeneração das células)

Aperiente (abre o apetite)

Antiinflamatória (combate inflamações)

Indicações:

As folhas podem ser utilizadas para combater:

- Febres intermitentes, uso interno: suco - 1 colher de sopa três a quatro vezes ao dia.

- Bronquite asmática e Laringite crônica, uso interno: suco adoçado com mel - 1/2 xícara de café uma vez por dia, em jejum.

- Equimoses, uso externo: suco (sob a forma de compressa) - aplicar, no mínimo, três vezes ao dia.

- Disenteria, uso interno: chá por decocçao - 1 xícara três a quatro vezes ao dia.

- Inflamaçao e edema de pálpebras, uso externo: sob a forma de cataplasma fria - aplicar várias vezes ao dia.

- Hemorragias nasais, uso externo: introduzir folhas trituradas nas narinas.

- Hemorragias de ulceras e feridas, picadas de insetos, nevralgias, uso externo: sob a forma de cataplasma - aplicar três a quatro vezes ao dia.

As raízes podem ser empregadas no combate a:

- Gases intestinais, uso interno: chá por decocçao - 1 xícara três a quatro vezes ao dia.

- Nefrite e Cistite, uso interno: chá por infusao - 1 xícara três a quatro vezes ao dia.

- Anasarca, Hidropisia, Edemas de membros inferiores, uso interno: chá por decocçao (de 30 a 100g para cada litro de água) - 1/2 xícara de 4 em 4 horas.

As sementes atuam na:

- Atonia gástrica e Nevralgias em geral, uso interno: chá por decocçao - 1 xícara três vezes ao dia.

Se você é adepto da medicina natural, experimente os efeitos terapêuticos que essa maravilhosa erva contém, e descubra porque os fitoterapêutas a recomendam até hoje; mas, CUIDADO! A salsa, através de uso interno, é contra-indicada para gestantes e lactantes, pois um de seus componentes, o apiol, é estrogênico; isto é, altera o sistema reprodutor feminino e pode provocar o aborto.

Texto de Sandra Benedetti, médica em São Leopoldo - RS